小津安二郎といえば、「ボクは豆腐屋だから、豆腐しか作らない。豆腐屋にカレーだのとんかつ作れったって、うまいものができる筈がない」という発言がよく知られる。【田中眞澄編『小津安二郎戦後語録集成』フィルムアート社1989年刊】 もうひとつ、小津はこ…